Kanser: Meme ve prostat kanserinden korunmak için son derece etkilidir. Hatta, kanser ilaçlarının üretiminde de mantar kullanılmaktadır.
Diyabet: İçinde hiç yağ ve kolesterol bulundurmayan ve protein, lif, vitamin, mineral ve su açısından zengin olan mantar, diyabetli hastalar için ideal bir yiyecektir.
Kolesterol: Et yerine tercih edilebilecek en sağlıklı yiyecektir. Kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
Sindirim: Antioksidan açısından zengin olan mantar hazmı kolaylaştırır. Mikroplarla ve enfeksiyonlarla savaşır, ülserin tedavi olmasına yardımcı olur. Barındırdığı A, kompleks B ve C vitaminleri sindirim sistemini düzenler.
Kilo verme: Kilo vermek isteyenlere en çok önerilen, protein diyetidir. Hiç yağ bulundurmaz. Sindirimi kolaylaştırır ve protein açısından çok zengindir.
Kalp: Hayvansal gıdaların aksine, sıfır yağ bulunduran mantar, kalbi korur ve damar tıkanıklıklarının önüne geçer.
Mantar zehirlenmelerine karşı tanınmayan mantarların yenmemesi, özellikle kültür mantarlarının tüketilmesi tercih edilmelidir.
DönüştürmeDönüştürme İfadeİfade